
Cilentano
Cilentano
Bocconcini di pelatello ,impanati e fritti, crema di melanzane , tocchetto di provola arrostita e funghi chiodini marinati

jettate a mare
jettate a mare
Hamburger di pelatello del cilento , cimette di rapa con stick di patate scuppetati in padella e provola affumicata

Nzallanuto
Nzallanuto
Hamburger di chianina*, tocchettone di provola impanata e fritta ,, bacon croccante con cipolla caramellata

OHH ... NO!!!
OHH ... NO!!!
Pancia di Maialino cotta a bassa temperatura , ,caciocavallo soresina ,carciofi alla contadina , e patatine fritte

Schiattato N'cuorpo
Schiattato N'cuorpo
Hamburger di Chianina , alla griglia, crema di pistacchio , melanzane a funghetto, mortadella fresca igp e scaglie di grana

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